KOKULABO

FC0926 やめられない!とまらない!かりんとうカフェ

2019年10月25日

こんにちは!9期生のちょどです!
すっかり秋の気候になり、サツマイモやカボチャなど秋の旬の食材が美味しい季節になりました。
さて、本日は9月26日に開催されたFC「やめられない!とまらない!かりんとうカフェ」の様子について報告させて頂きます。

今回のアジェンダオーナーさんは、富士市比奈にある”喫茶まる二”を経営されている殿岡さんです。殿岡さんは、「根方そば」、「つじやのかりんとう」、「古民家カフェ」など、様々な事業を行っています。そしてカフェをリニューアルオープンさせるにあたり、事業の中でも、「つじやのかりんとう」に力を注ぎたいと思うようになりました。「カフェを若い人からお年寄りまでが訪れるにぎやかな場所にするためには、様々なかりんとうの活かし方があるのではないか。そのまま食べるだけではなく、どのような食べ方が出来るのか、いろいろなアイデアを生み出したい!」という想いからアジェンダを持ち込んでいただきました。

セッション
今回は「自由な発想でアイデアをアウトプットできている状態」をゴールに、参加者が話し合いたいテーマを出し合い、テーマごとグループでセッションを行いました。
各グループで生まれたアイデアを少しずつご紹介していきたいと思います。

①かりんとう×SNS
かりんとうをコップに入れ、ラッピングするなどの若者が好みそうな包装

②かりんとう×甘いもの
かりんとうと相性の良さそうなフルーツや、かりんとう自体の味を変えたパフェの企画、かりんとうの形をしたスプーン

③かりんとう×ドリンク
かりんとうシェイクや、乳飲料と合わせたかりんとうジュース

④かりんとうアレンジ料理
かりんとうを砕いたタルトで作るかりんとうケーキ
グラノーラと合わせたコーンフレークとしてのかりんとう
給食でかりんとうを出す文化を作る

⑤かりんとう×観光
静岡かりんとうという”わさびかりんとう”
大阪かりんとうという”たこやきかりんとう”
など、ご当地グルメ、名産品と掛け合わせたかりんとうを発売

⑥かりんとう×キャラクター
つじやのマスコットキャラクターとしてのかりんとうマン

⑦かりんとうディップ
かりんとうと合いそうなものは何か、会場に置いたアイス、小豆、クリームチーズなど意外に合うのではというものを試作
(特に人気だったのは、バニラアイスとこしあんでした!)

⑧かりんとう×ギフト
生クリームなどの甘いものが苦手な人でもケーキを楽しみたい人に向けたかりんとうケーキ
かりんとうを送る時のキャッチフレーズ ”かりんとうでありがとうを・・”

今回のfcでは、高校生の参加がとても多く、多様な世代の方の視線でアイデアを生み出すことが出来ました。そして、参加者それぞれ「こんなものあったら面白そう!」という未来をイメージしながら楽しそうにかりんとうを食べながらセッションを行っているのがとても印象的でした!たくさんの方のご参加ありがとうございました!

今後のKOKULABOの予定は、

11月2日  10期生個人プロジェクト相談会
11月9日  KOKULABO Future Center
11月28日  KOKULABO Future Center
12月7日  9期生卒業論文発表会

の開催が決定しております。
ご参加お待ちしております!!